La nouvelle tendance food très en vogue en ce moment (merci instagram 😂) est : les graines de chanvre. Evidemment, j'ai voulu les tester ! Riches en oméga-3 et oméga-6 et avec un petit goût de noisette, elles méritent que l'on s'y intéresse de plus près 🔍 Mon premier porridge n'étant pas réussi, j'ai donc procéder à plusieurs essais avant d'obtenir une consistance aussi crémeuse qu'un porridge à base de flocons d'avoine. Au final, je n'ai pas senti de différence au niveau gustatif par rapport à un porridge à base de flocons d'avoine. C'est juste que c'est un porridge qui change de la routine : découvrir des nouveaux ingrédients, c'est chouette aussi 😊

Ingrédients :

- 45g de graines de chanvre décortiquées

- 45g de son d'avoine

- 1 cuillère à soupe de graines de lin

- 250mL de lait végétal

- 1 cuillère à café de cannelle

- 1 poignée de fruits rouges (surgelés ou frais) ou 1 banane

- 2 cuillères à café de sucre de coco (optionnel)

1. Verser tous les ingrédients sauf le lait végétal dans une casserole, remuer puis, ajouter le lait végétal. Faire cuire à feu doux jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

2. Verser dans un bol et ajouter les toppings que vous voulez ! C'est prêt 😋